Velvet Cafe, Galata

Bir kafe düşünün, içerisi yıllar yıllar önce kullanılan eşyalarla döşenmiş olsun. Hani şu evinize koymak istemediğiniz dantelleri bile düşünün ama. Şimdilerde anane evinde bile göremeyeceğimiz türden şeyler hayal edin. Edemiyorsunuz dimi:).

İçeriye girer girmez, burada emeği olan insanların köklü bir geçmişe sahip olduğunu anlıyorsunuz. Sudan’dan göçen dedeler sarayda kahvecibaşı oluyorlar. Torunları Firdevs ve Firuzan Hanım bu geleneği yaşatmak için uğraşıyorlar aslında. Bir de ananeleri Sıdıka Hanım var. Kadife gibi teni olduğundan gel zaman git zaman adı Kadife oluyor. Mekanın adı da buradan geliyor zaten. O muhteşem kaymaklı un helvasının tarifi Kadife Hanım’dan miras kalıyor. Duvarda gelinliğini görüp hayallere dalabilirsiniz:).

Aslında buraya geldiğim için biraz kızgınım, çünkü bana pahalıya mal olan bir hobi aşıladılar:D. Burada, yaşları 40 ila 75 arasında değişen fincanlarda kahve içebilir ve hikayesini dinleyebilirsiniz. Hem de hangisinde içmek istiyorsanız siz seçiyorsunuz. İşte ben de nereye gitsem eski fincanlar alır oldum. Tahmin edersiniz ki hiç de ucuz değiller:). Sağ olsun bizim büyükler eskiden kalma hiçbir şeyi bırakmamış, yok onun takımı bozuldu yok onun modası geçti diye her şeyi dağıtıp durmuşlar. Şimdi başlarını nereye vursalar az:).

Eminim diğer lezzetleri de çok güzel ama ben sadece un helvası yemeye gidiyorum. Tencereyi verseler hepsini yerim bak o denli muhteşem inanın bana:). Yağının ve şekerinin kararı, o kıvamı, dondurma gibi sunmaları, azıcık tarçınla daha da lezzet katmaları.. Anlayamazsınız:).

Yazın limonata, kışın ise Türk kahvesi tercih ediyorum. Kahve ücreti biraz fazla geliyor bana. Hani kahve içeceğime helva yerim diye düşünüyorum çoğu kez:).

Belli bir günde, belli bir zamanı durdurmak istiyorsanız burası tam size göre. Herkes öğrenmesin isterdim ama turistler bile biliyor:). Ayrıca müşteriye gösterilen ilgi yapay değil, içten olduklarını hissedebiliyorsunuz.

Siz hep var olun. O gülümsemenizle, o harika helvanızı yapın biz de hep gelelim olur mu:)?

Bereketzade Mah. Büyük Hendek Cad. Kule Çıkmazı Sk. No:7/A Beyoğlu/İstanbul

0507 867 37 61