Ülkelere Göre Kahve Siparişi

Şunu hayal edin: yoldasınız ve günlük rutininiz tamamen tükeniyor. Jet-lag sıkıntısı çekiyorsunuz, garip yiyecekler yiyorsunuz ve bir süredir seyahatte olduğunuz için kendinizi tutuyorsunuz. Ama şunu kabul edelim, yurtdışında nasıl kahve içeceğimizi bilseydik, bu muhteşem geziler daha da şaşırtıcı olurdu. Ülkelere Göre Kahve Siparişi rehberi, nerede olursanız olun sorabileceğiniz en iyi kafeinli içecekleri sipariş etmenizi sağlayacaktır.

Fransa

Filtre kahve sipariş etmek niyetindeyseniz, L’Hexagone’da zor anlar yaşayabilirsiniz. Fransa’daki baristalar muhtemelen siparişinizi anlamayacaklardır ve aslında filtre kahveyi kahve dünyasının kutsallığına hakaret olarak tanıma konusundaki kabiliyetinizden faydalanabilirler. Bunun yerine, evde ortalama kahvenizden çok daha küçük ve daha yoğun olacak bir espresso isteyin. Bir espresso yoğunluğunu kaldıramazsanız, bir “americano” (ekstra su içeren bir espresso), “café crème” (buğulanmış sütlü bir espresso) veya “café noisette” (bir tutam ile espresso) deneyin süt ya da krema).

Fransızca kahve siparişi: Je voudrais un café s’il-vous-plaît? (Juh voo-dray un calf-eh seal-voo-play)

Almanya

Güneybatılı komşularının aksine, Alman baristalar filtre kahve talebinizi kabul edecek ve yerine getirecektir. Bir “kaffee latte” veya “milch kaffee”, bir bardağa servis edilen sütlü standart bir kahvedir. Bir “latte macchiato” köpüklü sütlü espresso olup genellikle uzun bir bardakta servis edilir. Elbette Almanya’da bir espresso da sipariş edebilirsiniz, ancak burada daha büyük kaplar Fransa’dakinden daha yaygın.

Almanca kahve siparişi: Ein Kaffee bitte.  (pronounced: Eye-nn coffee bitte)

Avusturya

Almanya’nın Avusturya’daki sipariş prosedürlerini genellikle uygulayabilirsiniz, ancak Avusturya kafe kültürü Almanya’dan daha eski ve daha ciddidir. Her tür kahve gümüş tepsilerde servis edilir ve siparişinizle hemen hemen her zaman küçük bir bardak su alırsınız (ki bu acı tattan nefret edenler için harika). Amerikan tarzı kahvelere benzer bir şey arıyorsanız, biraz sütlü siyah kahve olan kleiner sürahisini (küçük) veya büyük sürahiyi (büyük) isteyin. Kendinizi maceracı hissediyorsanız, yumurta sarısı ve ballı, siyah bir kahve olan kaisermelange’ı (İmparatorun Melane’si) sipariş edebilirsiniz. Avusturyalılar Almanca konuşur, böylece siparişinizi vermek için yukarıdaki cümleleri kullanabilirsiniz.

Japonya

Japonya, tarihsel olarak çay içen ülke olmasına rağmen, son yıllarda kahve kültürü benimsedi. Taklit etme becerilerinizi hazırlayın ve menülerdeki resimlere işaret ederek bir sipariş verin; çünkü bazı baristalar İngilizceyi tam olarak anlayamayabilir. Kafeinsiz kahveyi Japonya’da bulmak zor olabilir, ancak yol boyunca bir miktar yemek istemeniz durumunda her yerde hazır kahve bulabilirsiniz.

Japonca kahve siparişi: Kohi kudsai (pronounced: co-he coo-dah-sigh)

İtalya

İtalyan kahvesi kültürü Fransa’daki durumu biraz taklit ediyor, zira espressolar gün boyunca çok sık sipariş ediliyor. Bununla birlikte, bazı tecrübeli gezginler, yerel halk tarafından bir miktar pas gibi göründüğü gibi, kahvaltı saatinden sonra sütlü içecek siparişi konusunda uyarıyorlar. Kahvaltı zamanı geldiyse (ya da yerel halk tarafından güldürülmeyi umursamıyorsanız) ve kahvenizde bol miktarda süt istiyorsanız, genellikle uzun bardaklarda servis edilen bir “macchiato” sipariş edin. Bir “cappuccino”, sütlü ve köpüklü bir espressodur ve genellikle bir bardağa servis edilir.

İtalyan Kahve Kültürü Turist Rehberi yazımızı muhakkak inceleyin.

İtalyanca kahve siparişi: Vorrei un caffe (pronounced: vu-ray oo-nn kaa-fey)