Mekanlar

The Crepe Escape, Bağdat Caddesi

gezengenc 19 Nisan 2015

Bağdat Caddesi’nde açılan Türkiye’nin ilk butik krepçisi The Crepe Escape mükemmel krep lezzetleri sunuyor. Dikkat dikkat! Bu yazı aşırı tatlılık içerebilir. Sonradan uyarmadı demeyin:).

Krep denilince aklınıza ne geliyor? Benim aklıma tek gelen; küçükken, ilk kez, yengem yaptığında gördüğüm ve çok sevdiğim bir lezzet.. Sadece hafta sonu ve az yapılıyor olması kanayan yaramdı:).

Yaklaşık bir senedir krep ve pankek yapan yerler oldukça popüler. Bence sebebi bu iki lezzete herkesin hayran olması. Waffle aşığı olsam da yapılan değişik krepler bendeki waffle tahtını fena halde sarstı. Çünkü hem daha hafif hem de çok farklı çeşitleri var. İstenildiği şekilde de geliştiriliyor.

Tüm dünyada fazlasıyla sevilen ve günün her saati tüketilen krep, Bağdat Caddesi’nde açılan Türkiye’nin ilk butik krepçisi The Crepe Escape sayesinde bizde de aynı şekilde tüketilmeye başlandı. Sadece tatlı olarak düşünülse de tuzlu çeşitleri de bir hayli fazla. Çoğu kafe yıllar önceden başlamıştı zaten tuzlu çeşitlere. Üniversite zamanımda en sevdiğim yemek tavuklu krepti sanırım.

The Crepe Escape, MSA mezunu Leyla Özbayram tarafından “Neden Türkiye’de Avrupa’daki gibi krepçiler yok?” sorusu üzerine kurduğu bir yer. Sokak krepçileri kültürünü Türk mutfağıyla harmanlayarak ara sokak krepçisi açmak istemiş. Fakat elde alıp yenilen cinsten değil. Rahat rahat oturacağın, çay veya kahve tercih edeceğin, yanında da keyifli bir atıştırmalık yiyebileceğin bir kafe olsun demiş. Burada 12 çeşit tuzlu ve 12 çeşit tatlı krep, pankekler, her gün başka bir tatlı (krep tatlı) ve başka bir öğlen menüsü bulacaksınız..

Gerçekten de mekan olarak çok rahat ve şirin. Çayları çok çok güzel. ‘Kralların Çayı’ olduğunu duyduğum Ronnefeldt çayları ve Julius Meinl gibi özel tatlar da var. Ben pankek yemedim ama kreplerinin çok lezzetli olduğunu belirtmeliyim. Tuzlu olarak Anatolian (23 TL) ve yanına enfes bir limonata tercih ettim. İçerisinde taze kaşar peynirli patlıcan beğendi ve tas kebabı vardı. Et biraz sert olsa da beğendinin tadı muhteşemdi. Çok kalori almak istemiyorsanız Glutensiz ve Tam Tahıllı olarak Fit Krep çeşitleri de mevcut. Klasik ve Amerikan kahvaltı çeşitlerini sevenler de düşünülmüş.

Tatlı olarak ise White Nights (17 TL) seçtim. Kakaolu krebi beyaz çikolata, muz, çilek ve Antep fıstığı ile düşünün. Yedikten sonra ağzımın tadı değişmesin diye hiçbir şey yemedim. Hatta utanmasam ikinci tabağı bile tek başıma bitirebilirdim:). O krebin kakaolu hali, hafifliği, beyaz çikolatanın kaliteli tadı beni benden aldı. Aklımdan çıkmayacak lezzetler listesinde yer aldı bile. Çikolata sevmeyenler (!) için değişik seçenekler var. Arkadaşım Oh Suzette tercih etti mesela, portakal suyu ve likörü ile pişirilmiş portakal dilimleri içeriyordu. Tabi ben kendi şahane krebimden sonra bir şey yemek istemediğimden tadına bakmadım:)

Fast Food anlayışının yıkılması açısından bu tarz yerlerin açılmasını sonuna kadar destekliyorum. Böyle butik kafeler hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli seçenekler sunuyorlar. Kullanılan malzemeler kaliteli, sahipleri bu konuda çok dikkat ediyorlar. The Crepe Escape de bu anlayışa sahip. Leyla Hanım’ın amacı da Türkiye’de olmayanı, farklı ama samimi bir ortamda yüksek kalite ve standartlarda sunmak. Fiyatlar 13-23 TL arasında değişiyor. Çoğu kişiye pahalı gelebilir ama en azından bir kez denemelisiniz diye düşünüyorum.