Tarihi Şark Kahvesi, Kapalıçarşı

Türk kahvesini, makineyle yapan yerlerde içmemeye çalışıyorum. Kendine göre bir usul belirleyip, hala o şekilde pişiren yer sayısı da çok az malesef. İşte bunlardan biri de Şark Kahvesi. Yarım asırdır Kapalıçarşı’da, tarihi bir ortamda lezzetli kahveler sunuyor müşterilerine.

Ne yazık ki bir yere turistler gidiyorsa fiyatlar otomatik olarak artıyor. Bizden olan değerlere bile 7 TL vermek zorunda kalıyoruz.

Kapalıçarşı’nın ruhunu çok seviyorum. Çok da iyi restoranlar, kahveciler barındırmasına rağmen yüksek fiyatlar sebebiyle tercih edilmiyor. Turistlerin her zaman kazanç kapısı görülüp beş katı fiyat çekilmesine mi yanalım, yoksa bize dahi aynı fiyatlarla sunulmasına mı bilemiyorum. Gerçi onlara da baksan şuan turist yok, piyasalar kesat o ayrı mevzu:).

Burada, kahveyi hala kum ateşinde ve pirinç cezvelerde pişiriyorlar. Fincan boyutu normalden de küçük biraz. Yanında su ve çok da iyi olmayan bir lokum ikram olarak veriliyor. Olsun düşünmüşler en azından.

Cam kenarında oturunca da keyfi bir başka oluyor.

Yıllar boyunca önemli şahsiyetleri de ağırlamış. Bir de gelenlerin bir şeyler yazdığı defterleri varmış ama şuan orada bulunmuyor. Starbucks‘ın sahibinin de yazdığı söyleniyor.

Dışarıda Türk kahvesi içeceksem seçeneklerim Mandabatmaz ve burasıdır. Mandabatmaz, fiyatı daha düşük tutması sebebiyle ilk tercihim olur tabi. Şark’a da ayda yılda bir gelirim belki:).

Türk kahvesi dışında illy kahvelerini de içebilirsiniz. Bana çok gereksiz geldi ama bir bildikleri vardır elbet.

Beyazıt Mah. Yağlıkçılar Cad. No:134 Fatih/İSTANBUL
0212 512 11 44