Osmanlı mutfağını günümüze taşımak gerçekten zordur. Bunu yapabilmek için bir çok araştırmayı göze almanız gerekir. Asitane, 1991’den beri bu lezzetleri araştırıp günümüze ulaştırıyor. 1500lü yıllardan başlayarak Osmanlıların yediği her yemeği orijinal bir şekilde sunmaya çalışıyorlar. ...