İstanbul’da en sevdiğim yer olan Tarihi Yarımada’da çok beğendiğim bir mekan var: Deraliye Restaurant! İsmini İstanbul’un eski adlarından biri olan ve Yüce Kapı anlamına gelen Der-i Aliyye ‘den alıyor. İşletmecisi Necati Bey ve ekibi bu ...
Osmanlı ve Türk yemekleri ile ilgili bir araştırma yapacak olsanız hiç kuşkusuz Eşraf Eşraf Lokantası Osmanlı Mutfağı ile karşılaşacaksınız. Burada her yemeğin kuzinede odun ateşinde ve bakır tencerelerde pişirildiğini öğreneceksiniz. Burayı pahalı Osmanlı yemekleri yapan yerler gibi ...