Bir kitap aşığını, bir books and cafe’ye kapatmışlar yine de gıkını çıkarmamış:). Evet o benim işte. Verin çeşit çeşit kitapları bana, birkaç çeşit tatlı da olsun bak, kahveyi de unutmayalım, geriden de ruhu dinlendiren parçalar ...
Özgür Şef Steakhouse veya Deli Kasap’larından bahsederken benim aklıma gelen ilk şey sosis oluyor. Evet diğer yediğim her et ürünü çok başarılıydı ama sosis bir başkaydı. Kimi götürdüysem ayıla bayıla yedi:). Moda Caddesi’nin en popüler ...
Şöyle bir söz duymuştum: “10 kişiden 9’u çikolata sever, 10. kişi de zaten yalan söylüyordur.” Tamamen katılıyorum bu söze. Çünkü kendimden yola çıkarsam, beni yiyecekler arasında çikolata kadar mutlu eden bir şey yok sanırım. Kaliteli ...
Bir kafe düşünün, içerisi yıllar yıllar önce kullanılan eşyalarla döşenmiş olsun. Hani şu evinize koymak istemediğiniz dantelleri bile düşünün ama. Şimdilerde anane evinde bile göremeyeceğimiz türden şeyler hayal edin. Edemiyorsunuz dimi:).
16 yaşından beri mutfaktan çıkmayan ve genç yaşta Michelin yıldızı kazanan bir şef Tom Aikens. Ben kendisini televizyon programlarında tanıdım ilk. Gittiği ülkelerde yerel lezzetleri tadıyor ve kendi reçeteleriyle onları farklı şekillerde sunuyor bu programlarda. ...
Ev ya da geometrik şekil olarak daire değil yanlış anlaşılma olmasın:). Bize dair bir şeyler bulabileceğimiz yer anlamında. O rahat koltukları, içeri girer girmez burnunuza gelen fırın kokularıyla ben kendime dair şeyler buldum. Bakalım siz ...
Hataylı olsun olmasın, bizim yemeklerimizi sevmeyen birini duymadım daha. Çok kültürlü yapısı sayesinde kazandığı farklı farklı yemeklerle herkesi bir köşeden yakalıyor. İstanbul’da Hatay restoranlarına gitmiyorum sözümü bozmama neden olan bir diğer yer burası işte. Sahibi ...
Uzakdoğu restoranlarına gidiyoruz fakat isimlerinin anlamını hiç düşünmüyoruz. O yüzden Shangri-La ne demek öyle başlayalım:). James Hilton’un Lost Horizon isimli kitabında geçen, Himalayalar’da yer alan ütopik bir yer Shangri-La. Yazar oralara gidip gördüğü bir şeylerden ...
Yabancı filmlerde görüp özendiğim şeylerden biri de food truck’lardır. Gökdelenlerde çalışan beyaz yakalılar ya da turistler birbirinden güzel yemekler ve tatlılar için kuyruğa girerler. Biz de bunun sadece dürüm truck versiyonunu görürdük maalesef:(. Neyse ki ...
LPQ kurucusu ve şefi Alain Coumont Türkiye’deydi. Bu etkinlikte bulunup kendisiyle tanışmak büyük şanstı. Ne kadar cana yakın ve samimi bir insan olduğunu anlatamam. Onun ünlü bir şef ve 19 ülkede 146 şubesi olan bir ...
Sizi bilmem ama ben Konya yemeklerine bayılırım. Minicik bamyaları sayesinde bu yemeği sevmeyen bile o çorbayı içer bence. Etli ekmeği, bıçak arası, Mevlana pidesi zaten efsane. Kuzu tandırdan bahsetmek bile istemiyorum:). Bir de sac arası ...
Türkiye’de son yıllarda gelişmeye başlayan third wave coffee akımı her geçen gün yeni bir mekanın açılmasına vesile oluyor. Bunlardan biri de Coffeetopia! Kimi açıdan sevindirici olsa da, bu işin hakkını veren işletmeler pek az. Kimisi sadece marka yaratıp ...
V-ZUG, İsviçre’nin 1913 yılından beri Premium Swiss Quality markası olarak tanınıyor. Markayı Türkiye’de ilk bayan aşçıbaşı ve masterchef Sedef Ozan Kıvanç sayesinde öğrendik. Sedef Hanım V-ZUG ürünleriyle muhteşem yemekler yapıyor ve bunları misafirlere sunuyor. Her perşembe ...
Popüler Yazılar
-
Polonya Erasmus Vize İşlemleri17 Eylül 2017 -
Kahve Demleme Teknikleri28 Haziran 2019 -
İstanbul’da En İyi Lokumcular7 Ocak 2016 -
İstanbul’da En Romantik Mekanlar5 Ocak 2016 -
Erasmus Avrupa Turu (Ne ? Nasıl ? Öneriler, Bilgiler)8 Haziran 2015
