Her bitki gibi çay da yetiştiği bölgelerin özelliklerinden etkilenir. Sıcaklık, toprağın yapısı, bulunduğu yükseklik, güneş alma miktarı bir çayın kalitesinde rol oynayan temel özelliklerdir. Toplandıktan sonra uygulanan işlemler ile tat, koku ve görüntüsünün değişmesiyle farklı ...