Pür Cihangir
Paylaş
“Doğal” kelimesi en büyük sorunlarımızdan biri artık. Küçükken yüzüne bakmadığımız şeyleri mumla arar olduk. O zamanlar büyük marketler, hazır gıdalar zor ulaştığımız güzelliklerdi(!). Köye gitmeyi, henüz sağılmış sütü içmeyi, kümesten yeni alınmış yumurtayı yemeyi pek istemezdik. Şimdiyse tam tersi, ulaşmak istediklerimiz bir zamanlar yüzüne bakmadıklarımız oldu.
Doğal ve organik konusuna girersek işin içinden çıkamayız bence. Kısaca şöyle diyebiliriz; büyük şehirlerde gördüğümüz organik yazan ürünler pek gerçeği yansıtmıyor. Çare? En azından, her şeyi üretildiği yerden almak!
Gerçekten ben bu konularda kafayı yemek üzereyim (biraz da Biyokimya okumuş olmam etken sanırım). Fabrikadan çıkmış, katkı maddesi içeren ürünleri elimden geldiğince almamaya çalışıyorum. Gittiğim mekanları buna göre seçiyorum haliyle, özellikle de kahvaltı konusunda. Doğallığa önem veren, her ürünü memleketinden getiren yerler sınırlı sayıda.
İşte size gönül rahatlığıyla önerebileceğim bir kahvaltıcı daha: Pür Cihangir.
Aile işletmesi olmaları sebebiyle samimiyet, sıcaklık ve güler yüz bol burada. Hülya Hanım dünyalar tatlısı biri. Sohbetine doyamadım, bir sürü ortak tanıdığımız çıktı hatta. O da benim gibi pestisit analizleri çalışmış zamanında, bu sebeple doğal ürün bulma konusunda daha da hassas. “Pür” işte bu hassasiyetin göstergesi:).
Bugüne kadar beğenmediğim bir şeye beğendim dediğim görülmemiştir. O anki düşüncem neyse burada da aynı şeyi söylerim. Pür Cihangir’de yaptığım kahvaltıda beğenmediğim tek bir şey olmadı. Pişi ve pankek çoğu yerdekine göre farklı ama çok güzeldi. En çok aklımda kalanlar ise bal ve kaymak oldu.
*Kahvaltıda beğendiğiniz ürünlerden satın alabilirsiniz ayrıca.
Bu arada kahveler bile organik sertifikasına sahip Simon Levelt.
Sadece fiyat konusunda biraz pahalı buldum o kadar. Evet ürünler doğal ve çok lezzetli ama 2 kişilik kahvaltı 55 TL ve içerisinde yumurta hariç sıcak yok. Yani pişi, yumurtalı ekmek ve pankek için ekstra ücret ödemeniz gerekiyor. En azından bunlardan biri dahil edilebilir diye düşünüyorum:).
Havyar Sk. No:34 Cihangir/İstanbul
0212 251 06 56
