Petra Roasting Co., Gayrettepe

İstanbul’da üçüncü dalga kahve akımının öncülerinden olan bir marka Petra Roasting Co. Muse Kolektif Dükkan ile aynı yeri paylaşıyorlar. Bu yüzden değişik bir kahve deneyimi oluyor. Bir yandan kahvenizi yudumlarken diğer taraftan sanat eserlerini inceleyebiliyorsunuz. Biz uzun masada bulunan vintage minik ruletle oynayıp durduk:D. Hatta çıkan sayılarla gidip Sayısal Loto oynadık ama maalesef yine zengin olamadık:).

Şansımıza o gün sergi yoktu ama satılık olan eşyalar bile başlı başına güzel. Sadece araba satılık değilmiş:).

Burası aslında kahve kavurma ve dağıtma işinde çok ileride. Çoğu yerde Petra kahvelerine rastlamak mümkün.

Self servis olmasını biraz yadırgadım ama mekanın genişliği ve ortak kullanılmasıyla ilgili olabilir. Her zamanki gibi mideyi ağrıtmayacak ve ekşi olmayan bir kahve istedim. Kasadaki bayan ilginç bir şekilde “Zaten hiçbir kahvemiz ekşi değildir!” diye bir iddiada bulundu. Üç kişilik chemex tercih ettik, o kadar bilgili (!) olmasından mütevellit kahve seçimini ona bıraktım. Maalesef ekşiydi ve yanık bir tada sahipti. Büyük hevesle gitsem de hayal kırıklığı oldu benim için.

Zaten bana çok uzak olduğu için tekrar gitmem ayda yılda bir olur ancak. Başka kahvecilerde, oradan alınan kahveleri daha güzel demlenmiş bir şekilde içiyorum o ayrı konu tabi.

*Yer olarak bulamazsanız en kolay tarif; ATV binasının arka caddesinde:).

Hoşsohbet Sk. Panaroma Selenium Residence Mağaza 1 Gayrettepe/İstanbul

0212 356 10 53