Midyesel, Sahrayıcedit

İzmir’den beri doğru düzgün midye yiyemedim. Çoğunlukla kötü koşullarda yapıldığı ve test edilmedikleri için güvenemedim açıkçası. Zaten İzmir’de de balık halinde bir yerde minicik, sıcak sıcak olan midyelerden yerdim.

İstanbul’da tablada veya balık restoranları dışında yeni bir alternatif var; Midyesel. Birkaç şubesi bulunan bu yer çok ufak ve sadece midye satıyor. İçeri girince biraz uzun bir masayla karşılaşıyorsunuz. Tanımadığınız insanlarla yan yana oturuyorsunuz. Kocaman kaselerin içindeki midyelerden istediğiniz kadar yiyorsunuz. Kabuklar sayıldıktan sonra ücreti ödüyorsunuz. Yanınızda limon ve ıslak mendil bolca. Lavabo da vardı zaten ben rahat edemeyince elimi yıkadım:).

Daha önceki yorumlarda farklı yazıyor ama biz gittiğimizde kaselerde karışık midye vardı, boy boy ayrılmamıştı ve hepsi 60 kuruştu.

Görsel, arkadaşım @eating_diaries den alınmıştır:)

Midyeler nasıldı derseniz:

İzmir usulü bir midye yani midyesi küçük, bol pilavlı, sıcak olmayan, sadece tuz ve karabiber içeren. İzmir’den gelen Mardinli ustalar hazırlıyor. Merkez şube Kozyatağı, ben de orada bulundum zaten. Sürekli ağır metal testleri yapılıyor, sadece uygun olanlar hazırlanıyor.

Sahrayıcedit Mah. Atatürk Cad. No: 27 Kadıköy

0216 467 80 06