Kahvenin Etkileri

Bir kahve tiryakisi iseniz, sabahları kahvenin ilk sıcak yudumu (veya buzlu) kadar daha hoş bir şey olmadığını bilirsiniz. Tabii ki, kahvenin lezzetli tadı bu keyfi yaşamanızı sağlıyor, ama en önemlisi: Damarlarınızdan geçen kahve sayesinde, aniden bir gün için yetecek kadar enerji dolu hissedersiniz.

Çoğu çalışma, kahvenin sağlığınız için de oldukça iyi olduğunu bulmuştur. Aşırı tüketmediğiniz sürece (günde 6 fincandan fazla), kahve kalp hastalığı, felç ve Tip 2 diyabet riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca bazı araştırmalar depresyon riskini azaltabildiğini bulmuştur.

Bu faydalarından dolayı kahve içmek hem sağlıklı hem de keyif verici bir hal alıyor. Fakat kahvenin yan etkilerinin olduğunu da unutmamak gerekiyor. Kahve içenlerin çoğu, bir noktada rahatsız edici etkilere sahip oluyor, bunların arasında, endişe, kalp çarpması ya da mide ağrıları geliyor. İçtiğiniz kahve türü, kan basıncınızı, kalp atışlarınızı ve nefesinizi etkilediği için gününüzün tamamını etkileyebilir.

Hadi kafein hakkında konuşalım!

İlk ve en önemlisi, herkesin bedeni farklıdır ve hepimiz kafeini farklı şekilde metabolize ederiz. Yani bir kişi öğle yemeğinden sonra dört fincan kahve içtiğinde, harika hissedebilir ve mükemmel bir gece uykusu çekebilirken, başka bir kişi sabahları küçük bir miktar kahve içtiğinde endişe, kalp çarpıntısı ve ilerleyen saatlerde uykusuzluk çekebilir.

Kahveyi denemeden ona nasıl tepki verdiğinizi anlamanın bir yolu yok, ama çoğu insanda kafein, endişe, uykusuzluk, kalp çarpıntısı ve hatta tam bir panik atak gibi pek de iyi olmayan yan etkiler yaşayabilir.

Beslenme uzmanı Tamar Samuels, HuffPost’a verdiği demeçte, “Kafein vücutta çeşitli fizyolojik etkilere sahip, en güçlülerinden biri de adrenal bezlerinden adrenalin üretmek için sempatik sinir sistemini uyarma yeteneğidir” dedi. “Adrenalin,“ savaş veya kaç ”yanıtının bir parçası olan güçlü bir hormondur. Adrenalinin kan dolaşımına bırakılması kan basıncını, kalp atış hızını ve solunum hızını artırır, bunların hepsi çok fazla kahve tükettiğinde bazı hislerin hissedilmesine yol açabilir. ”

Genel bir kural olarak, kahvenizdeki kafein içeriği ne kadar yüksek olursa, bu semptomları deneyimlemeniz daha olasıdır. İlginç bir şekilde, espresso çekimlerini kafeinle karıştırırken, iki çekim (birçok kahve dükkanı için standart bir servistir) aslında 16 onsluk bir fincan Starbucks kahveden (yaklaşık 150 mg) daha az kafeine sahiptir (330 mg’da). Soğuk demlemek istiyorsanız, Starbucks’ın standart 16 ons fincanından 200 mg kafein alabilirsiniz.

Asitlik Hakkında

Kahvenin vücudunuzu nasıl hissettireceğinin en büyük etkisi kafein olsa da, kahve içerken mide problemleri yaşıyorsanız, kahvenin asit içeriği suçlu olabilir.

Samuels, “İltihaplı yemek borusu, mide ve/veya bağırsak dokuları olan insanlar, kahve gibi yüksek asitli içeceklere özellikle hassas olabilirler çünkü kahve içeceklerinden gelen asit, hassas dokuya maruz kaldığında yanma hissine neden olabilir” dedi.

Bunlar size tanıdık geliyorsa, daha az asidik olan kahve içeceklerini tercih etmeyi düşünün.

Samuels, “Bir çalışmada espresso ve diğer kavrulmuş kahvenin daha az tahriş edici olabileceği bulundu, Çünkü bunlar sadece mide asidi üretimini engelleyen kavurma sırasında ortaya çıkan bir bileşik olan N-metilpiridiyi içeriyor” dedi.

Triple-Shot Karamel Kahve

Kahveyi daha etkili hale getiren başka şeyler var mı? Eklediğimiz tüm şeyler. Örneğin, kahvenin içine çok fazla süt dökmek asitliğini artırabilir. Ayrıca şeker, suni şeker, tereyağı ve bunların hepsi bedenlerimizi ve beynimizi bir şekilde etkiliyor.

Samuels, “Eklenmiş şekerli kahve içecekleri kilo almanıza ve potansiyel olarak Tip 2 diyabet riskini artırabilir” dedi.

Kahve Alternatifleri

Eğer kahvenin vücudunuzla uyumlu olmadığını deneyimlerseniz, bu sorun değil. Lezzetli olan ve yan etkileri olmayan küçük kafein sarsıntısı sağlayabilecek pek çok seçenek var. Örneğin, Matcha, kafein ve L-teanin adı verilen bir bileşik içermekte bu da vücutta “sakin uyanıklık” hissi verir.

Eğer kahve tadından hoşlanıyorsanız ama kafeinle iyi geçinmiyorsanız, beslenme uzmanı Stacy Leung hindiba kökü denemenizi öneriyor. Leung, HuffPost’a, “Hindiba kökü, demlendiğinde doğal olarak kafeinsiz ve kahve tadı veren bir bitkidir” dedi.

Birçok insan için kahve içmek sabah ritüellerinin önemli bir parçasıdır. Kafein, asit veya her ikisine de duyarlı olsanız bile kahve içmeden vazgeçmeniz gerekmez. Gün boyunca size enerji kazandıran kahve benzeri bir içecek bulabilirsiniz.