İstanbul’a Özel Menüsü İle Tom’s Kitchen

16 yaşından beri mutfaktan çıkmayan ve genç yaşta Michelin yıldızı kazanan bir şef Tom Aikens. Ben kendisini televizyon programlarında tanıdım ilk. Gittiği ülkelerde yerel lezzetleri tadıyor ve kendi reçeteleriyle onları farklı şekillerde sunuyor bu programlarda.

İngiltere’den sonra açtığı ilk uluslar arası restoranı İstanbul’da. Her zaman felsefesi mevsimsel ürünleri kullanmak ve doğallık. Sayfalarca olmayan menüsündeki az ve öz yemekleri herkes beğeniyor. Fiyatları biraz yüksek olsa da hafta içi gitmeme rağmen mekan oldukça kalabalıktı:).

Bu sene İstanbul’a Özel adı altında yeni bir menü oluşturup, aşina olduğumuz yemekleri biraz farklılaştırmış. Et ağırlıklı olması, ete olan düşkünlüğümüzü bir kez daha gözler önüne serdi:D.

Denediğim yemeklere gelirsek:

Kuzu kroket (18 TL) bana ağır geldi, etin kokusundan rahatsız oldum. Kırmızı biberli humus, her zaman yediğimiz bu mezeye farklı bir bakış açısı olmuş. Kızarmış midye ise standart bir lezzetti.

Tom’s Kitchen Köfte (37 TL) ve Kebap (39 TL) evlerimizden alışık olduğumuz şekildeydi. Bol kimyon daha da güzel olmalarını sağlamış.

Kuzu Bonfile Parçaları (53 TL) kroketteki gibi ağır ve kokulu değildi. Beğendiğim bir yemek oldu.

Türk Baharatlarıyla 10 saat pişmiş Kuzu Kol (119 TL) ise efsaneydi. İki kişilik yazsa da üç kişi rahat doyar. Özellikle altındaki nohut güveç harikaydı.

Tatlı olarak gelen Sticky Toffee Puding güzel olsa da benim çok tercih edeceğim bir tatlı değildi. Yanındaki dondurmaya bayıldım.

Evet Jamie’s Italian gibi kötü işletilen bir restoran değil en azından ama fiyatların bu kadar yüksek olmasına pek anlam veremedim ben. Karar sizin:). Beelki özel günlerde tercih edebilirim o kadar.

Dayanamayıp fotoğrafını çektim:)

Zincirlikuyu Cad. Zorlu Center Bulvar Katı No:134 Beşiktaş/İstanbul

0212 353 66 77