Shangri-La Bosphorus’da 5 Çayı
Paylaş
Uzakdoğu restoranlarına gidiyoruz fakat isimlerinin anlamını hiç düşünmüyoruz. O yüzden Shangri-La ne demek öyle başlayalım:).
James Hilton’un Lost Horizon isimli kitabında geçen, Himalayalar’da yer alan ütopik bir yer Shangri-La. Yazar oralara gidip gördüğü bir şeylerden esinlenmiş midir bilinmez ama kitaptan sonra orada bulunan bir bölgeye bu isim veriliyor. Bulmaya çalışanlar mı dersiniz ararken kaybolanlar mı dersiniz herkeste fazlasıyla etki bırakıyor anlayacağınız:).
Shangir-La otel zincirlerinin ilki 1971 yılında Singapur’da açılıyor. 42 yıl sonra ise Avrupa’daki ikinci otelleri olan Shangri-La Bosphorus Beşiktaş’ta açıldı.
Otele girdiğiniz andan itibaren dekorasyonu ile sizi büyülüyor. Lezzet konusunda üç farklı konsept ilgi çekici. Tatlı ve tuzlu çeşitler içeren 5 çayı, Cuma günleri yapılan Asya geceleri ve sınırsız ıstakoz gibi ilginç yiyecekler içeren Pazar brunch ı. Shang Palace ve IST-TOO adında iki restoran var.
Ben ilk olarak Lobby Lounge‘da yapılan 5 çayında bulundum. Kabul edelim hepimiz İngilizlerin 5 çayına özendik, bir sütlü çay içmek istedik:D.
Yılbaşına yaklaştığımız günlerde gittiğim için o ruhu güzel yaşatmışlardı. 14.30-18.30 arası Arp tınıları eşliğinde, rahat koltuklarda harika lezzetler tadıyorsunuz. 1 Aralık itibariyle menü yenilenmiş ve fiyat birazcık artmış:). Kişi başı 78 TL’cik. Ama özel bir günde gitmek için gerçekten ideal. Dışarıda bir yerde o fiyata en fazla kaç tatlı yiyebiliriz ki:D. Şu sıralar menüyü oturtmaya çalışıyorlar ama bu hali bile muhteşemdi.
Benim gibi tatlı delisi birinin gözleri fal taşı gibi açıldı tabi. Hangisinden yiyeceğimi şaşırdım:). Yavaş yavaş, tadını çıkara çıkara yemek istiyorum desem de yine çok hızlı başladım çabuk doydum:). Siz sakın benim yaptığımı yapmayın ve her şeyden yemeye çalışın. Resimler zaten her şeyi anlatıyor, çok da konuşmama gerek yok sanırım:).
Mont Blanc (Kestaneli mus ve beze)
Mille Feuille (Milföy), hepimizin favorisi oldu. Sanırım ilk kez keserken oraya buraya dağılmayan bir milföyle karşılaştım. Çilekler çok taze ve kırmızıydı, kreması çok hafif ve lezzetliydi.
Hazelnut Gianduja (Fındık, pralin ve çikolata üçlemesi), bu tatlıya da bayıldık.
Chocolate Eclair
Fruit and Mint Tagine
Diabolo
Fruit Tart (Meyveli Tart)
St Honore
Chestnut Entrements (Kestaneli pasta)
Apple Struddel
Scones
Tuzlu kısımda pideler ve paçanga böreği gibi aşina olduğumuz yemekler vardı:). Paçanga gerçekten çok güzeldi.
Orijinal sunumlarıyla her çeşit çayı eşlikçi olarak içebilirsiniz. Dinlendirici Arp sesiyle iki buçuk saatlik bir kaçış anı gerçekten. En azından bir kez de olsa yaşamanızı tavsiye ederim. Kendim için de, en kısa zamanda Asya Geceleri’ne gitmeyi ümit ediyorum:).
Shangri-La Bosphorus İstanbul, Kat: Z Sinanpaşa Mah.Hayrettin İskelesi Sk. No:1 Beşiktaş/İstanbul
0212 275 88 88
