CoffeeBain, Nişantaşı
Paylaş
Üçüncü dalga kahve akımı yeni açılan mekanlarla hız kesmeden devam ediyor. İşte bu akımı devam ettirmek isteyen yeni bir mekan CoffeeBain.. Bu duruma en çok sevinenlerden biri de benim. Neden derseniz; kahveyi ve kokusunu çok sevip midem yüzünden içemeyen ben, böyle yerler sayesinde midemi zorlamayan kahveler içebiliyorum da ondan:).
Daha girer girmez iç mimarisi ile dikkati çekiyor. Mekan küçük olduğu için haliyle yoğun. İnsanlar şimdiden müdavimi olmuşlar bile. Ortaklarından Ahmet Çoban Bey ortağı değil de bir çalışan gibi canla başla çalışıyor. Sima olarak tanımazsanız ayırt edemezsiniz kendisini. Mütevazi olmak güzel şey..
Burada her biri farklı bir keyif sunan farklı demleme teknikleri bulacaksınız. Syphon’dan V60’a Aeropress’ten Chemex’e ve Cold Brew’e kadar. Ben hafif olduğu için Chemex tercih ettim ve bayıldım. Çok hafif içimli bir kahve verdi bana ve midemi hiç ağrıtmadı:).
İyi bir kahvenin yanına eşlik edecek tatlı ve tuzlu ürünler de unutulmamış. Tuzlu denemedim ama tatlılar muhteşem diyebilirim. Şuan yazarken bile canım istedi:). Alman pastası, bademli ekler, oreo magnolia ve havuçlu kek gibi çeşitler mevcut. Hava sıcak olduğundan havuçlu kek çok yiyemedim. Alman pastaları ile ekler, kreması ve hamuru açısından son derece lezzetli tatlılardı. Oreo magnolia’yı çok beğenmedim, bana çok ekşi geldi. Tatlılar 17 TL civarı. Maalesef biraz pahalı. İki kişi paylaşırsanız da büyüklük olarak yeter bence:).
Yolunuz Nişantaşı’na düşerse girin içeri mis kokulu kahvenizin yanına söyleyin bir tatlı ve tadını çıkartın.
Adres: Teşvikiye Mah. Şakayık Sk. No:10 Şişli/İstanbul
