Cezayir İstanbul

Cezayir, 115 yıllık tarihi bir binada yer alıyor. Daha dışarıdan görür görmez sizi etkisi altına alıyor. Böyle bir yerden harika yemekler çıkar diye düşünüyor ve kesinlikle yanılmıyorsunuz.

1901’de, İtalyan İşçi Cemiyeti üyelerinin çocukları için okul olarak kullanılıyor bu bina. Cumhuriyet döneminde de aynı amaç için hizmet veriyor. 2005 ve 2015 yıllarındaki restorasyon çalışmaları ile bugünkü halini alıyor.

3 katı ve bahçe kısmı ile inanılmaz güzellikte bir yer. Burada çeşitli etkinlikler düzenleyebilir veya normal bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Sadece kahvaltı ve tatlı için de uğrayın bence:). Ben gittiğimde bir gün sonra bahçede yapılacak düğün için hazırlıklar yapılıyordu. Ekip olarak da çok kibar ve samimiler. Müşteriye nasıl davranılması gerektiğini biliyor hatta müşteri değil bir misafir gibi ilgi gösteriyorlar.

Private Room, Toplantı Salonu, Bahçe, Bar ve Lounge gibi bölümleri var. Benim oturduğum yer Private Room idi. Kocaman oluşu ve şık dekorasyonu ile çok beğendim. Burada dönem dönem sergiler de düzenleniyor, bu sıralar Mehmet Ulusel’in Otlar serisi var mesela.

Denediğim lezzetlere gelecek olursak;

Ördek Empanada (ceviz ve portakal kabuğu-19 TL), muhteşemdi. Ördekten çamur tadı alıyorum diyenler (o nasıl bir şeyse artık:) sebebiyle çok temkinliydim ama kesinlikle o tadı almadım:). Normalde krema pek yiyemesem de buradaki süzme yoğurt kıvamındaydı ve çok lezzetliydi.

Izgara Kalçalı Tavuk But (arpacık soğan ve sarımsak ile sotelenmiş kuskus, adaçayı ile-27 TL), uzun zamandır tavuk yemesem de burada çok az tadına baktım. Ama beni tavuktan çok kuskus kısmı cezbetti. Acayip lezzetli olmuştu, sosu ile çok uyumluydu.

Bademli Somon (sotelenmiş Brüksel lahanası ile-34 TL), şimdiye kadar yediğim en güzel somondu. Kurutulmadan aynı zamanda içi de çiğ kalmadan pişirilmişti. Ağır bir kokusu da yoktu, oldukça hafifti. Bademli sosuyla yine bayıla bayıla yedim.

Profiterol (kahve jölesi ile-13 TL), kahve tadı almadım ama harika bir profiteroldü. Çikolatasının kaliteli olduğu çok belliydi. Hamuru güzel, kreması tam kıvamındaydı. Sunum olarak da çok başarılıydı.

Şefleri ile de tanışma fırsatı yakaladım. Daha önce başarılı mutfaklarda çalışmış. Burada çıkardığı yemekler ortada, inanılmaz yaratıcı bir şef. Menüye şöyle bir baktığınızda Türk ve Dünya mutfaklarının uyumunu göreceksiniz zaten.

Böyle bir yer için fiyatlar uygun, sadece porsiyonlar birazcık ufak o kadar:). Havalar ısınır ısınmaz soluğu bahçesinde kahvaltı yapmak için alacağım. Kışın da giderseniz bahçesindeki şöminenin keyfini çıkarabilirsiniz:).

Hayriye Cad. No:12 Galatasaray/Beyoğlu

0212 245 99 80