Avrupa’nın İlk Sualtı Restoranı Açılıyor

Norveç sahillerindeki dalgalı sular, en rahatlatıcı yemek atmosferi gibi görünmeyebilir, ancak mimarlık firması Snøhetta sayesinde, Kuzey Denizi artık bölgenin en yeni restoranına ev sahipliği yapıyor. Avrupa’nın ilk sualtı restoranı Under (ve dünyanın en büyük) önümüzdeki yıl açılıyor ve rezervasyonlar şimdiden dolmuş.

Restoran kıyıdan kopan bir çeşit devrilmiş bina kalıntısı gibi görünüyor. Konuklar deniz seviyesinden restorana giriş yaptıktan sonra şampanya barına ve son olarak okyanus yüzeyinin 18 feet altında olan 100 kişilik yemek odasına iniyorlar. Konuklar, koltuklarından restoranın 36 metrelik 13 metrelik panoramik penceresinden bakabiliyor. Hem oda içinde hem de dışarıdaki deniz dibi boyunca bulunan aydınlatma, yakınlardaki deniz yaşamını aydınlatıyor ve böylece gündüz veya gece saatlerinde muhteşem bir su altı gösterisi sunuyor.

Under nefes kesen bir deneyim olarak tasarlanmasına ek olarak, Snøhetta restoranın dayanıklı olmasını sağlamış. Binanın 3 metrelik kalın duvarları misafirleri ve personeli su baskısı ve şiddetli gelgitlerden koruyacak şekilde yapılmış. Mimarlar, restoranın güvenliğinden, Norveç’in güney sahilindeki Båly kasabası yakınlarındaki hırçın sulara kasten inşa ettikleri için oldukça emin. Snøhetta’nın kıdemli menajeri Rune Grasdal’a göre, konuklar gerçekten dramatik bir manzaraya sahip olmak için fırtınalı günlerde yemek yemeli!

Üst düzey atmosfere dünya standartlarında bir yemek eşlik edecek. Restoranın mevsimsel menüsü Danimarkalı şef Nicolai Ellitsgaard’dan tarafından servis ediliyor.

Under Nisan 2019’a kadar açık değil, ancak restoran şu anda rezervasyon alıyor. Maceraperestler ilginç bir akşam yemeği için şimdiden masa ayırtmaya çalışabilir.